# Evelina Apple > Surprisingly apple! ## Posts - [Evelina cake](https://evelina-apple.com/en/evelina-cake/): WATCH THE VIDEORECIPE WATCH THE VIDEORECIPE Steps Rinse the Evelina apples, slice them very thinly and sprinkle them with some lemon juice. In a large bowl, mix the flour, the almond flour, the yeast, the vanilla beans, the soft butter and the eggs. Use an electric mixer to blend the batter until soft and smooth. Pour the batter in a mould previously greased and sprinkled with flour. Then cover with the apple slices, previously dried. Lay them in a sunburst pattern. Bake at 180°C for 40 minutes. When done, lay on a grate to cool off then brush the warm […] - [Torta Evelina](https://evelina-apple.com/torta-evelina/): GUARDA LA VIDEO RICETTA GUARDA LA VIDEO RICETTA Procedimento Lava la mela Evelina, tagliala a fettine sottili e cospargile con il succo di limone. In una grande ciotola unisci la farina, la farina di mandorle, il lievito, lo zucchero, la raschiatura della vaniglia, il burro morbido e le uova. Lavora con le fruste fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Versa in uno stampo imburrato e infarinato, poi ricopri con le fettine di mele asciugate con carta da cucina, disponendole a raggiera. Inforna a 180° per 40 minuti. Sforna la torta e sformala sulla gratella, poi lucida le mele […] - [Crunchy salad with Evelina apples](https://evelina-apple.com/en/crunchy-salad-with-evelina-apples/): WATCH THE VIDEORECIPE WATCH THE VIDEORECIPE Steps Rinse the salads and dry well. Slice the fennel and add to the salad mix then add the olives. Rinse the Evelina apples and slice them. Add fruit to the vegetable mix, add the chopped almonds (not too fine) and sunflower seeds. In a small bowl, emulsify the salt with the vinegar, oil and pepper. Season and toss the salad, garnish with Parmesan cheese shavings. Preparation 10 minutes Servings 4 Difficulty Easy Ingredients 2 Evelina 1 Frisee salad 60 g Of corn salad 1 Fennel 1 Handful of olives Parmesan cheese, apple vinegar, […] - [Insalata croccante con mele Evelina](https://evelina-apple.com/insalata-croccante-con-mele-evelina/): GUARDA LA VIDEO RICETTA GUARDA LA VIDEO RICETTA Procedimento Lava le insalate e asciugale. Taglia a fettine il finocchio e uniscilo alle insalate con le olive. Lava le mele Evelina e tagliale a fettine. Unisci la frutta alla verdura e aggiungi le mandorle tritate grossolanamente e i semi di girasole. In una ciotolina emulsiona il sale con l’aceto, l’olio e una macinata di pepe. Condisci l’insalata, mescola, completa con le scaglie di parmigiano. Preparazione 10 minuti Persone 4 Difficoltà Facile Ingredienti 2 Evelina 1 cespo di insalata riccia 60 g di valeriana 1 finocchio 1 manciata di olive scaglie di […] - [Evelina apple juice with celery and ginger](https://evelina-apple.com/en/evelina-apple-juice-with-celery-and-ginger/) - [Estratto di mela Evelina, sedano e zenzero](https://evelina-apple.com/estratto-di-mela-evelina-sedano-e-zenzero-2/) - [Evelina apple juice with celery and ginger](https://evelina-apple.com/en/evelina-apple-juice-with-celery-and-ginger-2/): WATCH THE VIDEORECIPE WATCH THE VIDEORECIPE Steps Rinse and core the apples. Then rinse and cut the celery stalk, peel the lemon, eliminating the white part. Put the apple and celery pieces in the juice extractor. Add some ginger and the peeled lemon. Turn on the appliance. Collect the fresh juice in a jug or in the container provided with the appliance. Pour the fresh juice in glasses. Decorating with apple slices, strawberries, celery leaves. Preparation 10 minutes Servings 4 Difficulty Easy Ingredients N°. 6 (approx. 1 kg) Evelina 4 Celery stalks 1 Lemon 1 Piece of ginger Decoration: Slices […] - [Estratto di mela Evelina, sedano e zenzero](https://evelina-apple.com/estratto-di-mela-evelina-sedano-e-zenzero/): GUARDA LA VIDEO RICETTA GUARDA LA VIDEO RICETTA Procedimento Lava le mele e privale del torsolo. Lava e taglia a pezzi il sedano, sbuccia il limone eliminando la pelle bianca. Metti le verdure e le mele a pezzi nell’estrattore. Unisci una noce di zenzero e il limone pelato al vivo. Aziona l’elettrodomestico. Raccogli l’estratto in una caraffa o nell’apposito contenitore in dotazione all’elettrodomestico.  Versa l’estratto dei bicchieri. Decora con fettine di mele, una fragola, una fogliolina di sedano e servi subito. Preparazione 10 minuti Persone 4 Difficoltà Facile Ingredienti N°. 6 (ca.1 kg) Evelina 4 Coste di sedano croccante 1 […] ## Pages - [Cookie Policy](https://evelina-apple.com/en/cookie-policy/) - [Cookie Policy](https://evelina-apple.com/cookie-policy/) - [Home-2020](https://evelina-apple.com/en/home-2020/): Unbelievable, always as if freshly picked! Created in the heart of Europe, it grows in countries whose microclimates are most favourable to its cultivation, where every producer grows their Evelina® apples with dedication, care and passion. Its compact flesh retains freshness and taste for a long time, this allows to be available for production all year round. It makes every bite incredible, as if freshly picked! A seductive, crunchy apple. Evelina® is juicy and sweet, its aromatic complexity recalls floral and tropical notes. Surprisingly fresh, with a light sour note, Evelina® is the perfect choice for every season. Evelina® never […] - [Home-2020](https://evelina-apple.com/): Incredibile, come appena colta! Nata nel cuore dell’Europa, cresce nei Paesi dove i microclimi sono più favorevoli, tra le migliori zone di coltivazione. Ovviamente tra queste il Trentino Alto Adige, dove la gustosa Evelina® viene coltivata con grande passione, cura e attenzione.  La sua polpa compatta conserva a lungo la freschezza e il gusto, per questo la disponibilità della produzione locale copre quasi l’intero anno. Le sue caratteristiche rendono ogni morso incredibile, come appena colta! Seducente e profumata! Evelina® è succosa, dal sapore dolce, con note floreali e tropicali. Sorprendentemente fresca, raffinata con una nota leggermente aspra, Evelina® è la scelta […] - [Homepage-2](https://evelina-apple.com/homepage-2/): Sono bella, giovane e trentina! Nata nel cuore dell’Europa, rispondo ai rigorosi criteri di selezione della Famiglia Evelina, cresco nei Paesi dove i microclimi sono più favorevoli. Dall’Alto Adige e Trentino si espande in altri paesi del mondo per garantirti freschezza e disponibilità tutto l’anno. Seducente e profumata! La straordinaria combinazione di aromi floreali e tropicali, come la dolcezza della banana, la rendono la scelta ideale in tutte le stagioni. Il suo profumo “freschissimo” e il “rosso Ferrari” la rendono una vera fuoriclasse! Delicatamente acidulo, aromatico e succoso Dolce come il caramello, ma con una nota fresca! Di Evelina non […] - [Contact](https://evelina-apple.com/en/contact/): Contact Evelina S.r.l. Via degli Artigiani Sud 1 – 39044, Egna (BZ) Italy Phone: +39 0471 81 33 36 Fax: +39 0471 82 15 07 info@evelina-apple.com Cod. Fisc. & VAT NO. IT02486020213 INFORMATION REQUEST Fill in the form to request information. Our staff will answer you as soon as possible. If you love <3 Evelina apple look for the yellow sticker! - [Contatti](https://evelina-apple.com/contatti/): Contatti Evelina S.r.l. Via degli Artigiani Sud 1 – 39044, Egna (BZ) Italy Tel. +39 0471 81 33 36 Fax +39 0471 82 15 07 info@evelina-apple.com Cod. Fisc. & P.IVA IT02486020213 Scrivici una mail Per informazioni compila il modulo sottostante Ti risponderemo il prima possibile. Love - [Home](https://evelina-apple.com/home/): Sono bella, giovane e di origine altoatesina! Nata nel cuore dell’Europa, rispondo ai rigorosi criteri di selezione della Famiglia Evelina, cresco nei Paesi dove i microclimi sono più favorevoli. Dall’Alto Adige e Trentino si espande in altri paesi del mondo per garantirti freschezza e disponibilità tutto l’anno. Ogni produttore coltiva Evelina con impegno, attenzione e passione, per portare sulla tua tavola un frutto di superlativa qualità. SCOPRI IL MIO SAPORE Fatti guidare dai sensi. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. 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