Lava le insalate e asciugale. Taglia a fettine il finocchio e uniscilo alle insalate con le olive. Lava le mele Evelina e tagliale a fettine.
Unisci la frutta alla verdura e aggiungi le mandorle tritate grossolanamente e i semi di girasole.
In una ciotolina emulsiona il sale con l’aceto, l’olio e una macinata di pepe. Condisci l’insalata, mescola, completa con le scaglie di parmigiano.
10 minuti
4
Facile